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★ ES WIRD GRUSELIG ★Wir hoffen für Euch, Ih ★ ES WIRD GRUSELIG ★Wir hoffen für Euch, Ihr seid gut vorbereitet und habt Euch ausreichend Geister-Besänftigungs-Sweets bei VIOLAS’ besorgt. Denn wir wissen, was kleine Geister gern naschen. Happy Halloween! 🎃👻#happyhalloween #halloweenvibes #halloween #halloweensüßigkeiten #süßesodersaure #saisonal #saisonaleküche #violasde #handmade #food #spices #instafood #foodphotography #foodblogger #cooking #recipe #yummy #foodlover #kochenmachtspass #lecker #gesundessen #kochen #gewuerze #delikatessen50 Wo.
Der Crinkle Cake, auch als Crinkle Pie bekannt, is Der Crinkle Cake, auch als Crinkle Pie bekannt, ist eine köstliche Abwandlung traditioneller Böreks und sorgt derzeit in sozialen Medien für Aufsehen. Dieser herzhafte Kuchen wird aus knusprigem Filo- oder Yufka-Teig gemacht, der lose zusammengerafft wird, anstatt ihn zu rollen. In Kombination mit einer Füllung aus Birne und Camembert und einem würzigen Eier-Schmand-Guss entsteht ein außergewöhnlicher Genuss, der einfach zuzubereiten ist und optisch ein Highlight darstellt.ZUTATEN:1 Packung Filo- oder Yufka-Teig1 reife Birne1 CamembertVIOLAS‘ Olivenöl »Knoblauch«½ Becher Schmand2 Eiereinen Schuss MilchVIOLAS’ »Klare Gemüsebrühe«VIOLAS’ »Winterpfeffer«Honig nach GeschmackSO WIRD’S GEMACHT:1. Rafft den Filo-Teig locker zusammen und legt die Stücke eng aneinander in eine Backform. So entstehen die typischen Falten des Crinkle Cakes. Schneide die Birne und den Camembert in dünne Scheiben. Schiebe die Scheiben gleichmäßig zwischen die Teigfalten, sodass die Füllung gut verteilt ist. Beträufele den Teig und die Füllung großzügig mit VIOLAS‘ Knoblauchöl, um ein intensives Aroma zu erhalten.2. Vermische den Schmand mit den Eiern, einem Schuss Milch und einer Prise VIOLAS‘ Klare Gemüsebrühe. Diese Mischung gründlich verquirlen und gleichmäßig über den Teig und die Füllung gießen. Zum Schluss mit VIOLAS‘ Winterpfeffer würzen.Backe den Crinkle Cake im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze (180 Grad), bis er goldbraun und knusprig ist (ca. 30 Minuten). Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Honig beträufeln.Serviervorschlag: Der Crinkle Cake schmeckt warm am besten und ist ein echter Hingucker für Gäste!#crinklecake #filoteig #camembert #birne #backen
★ ALMOND CROISSANT BAKED OATS ★Wer liebt nic ★ ALMOND CROISSANT BAKED OATS ★Wer liebt nicht den Geschmack von Mandel-Croissants? Stellt Euch vor, das gibt es jetzt auch als Baked Oats Variante, also zum Frühstück und noch warm. Dank VIOLAS’ »Oatmeal Vanille Gewürz“ wird es besonders aromatisch durch darin enthaltenen Zitronen- und Orangenabrieb sowie Kardamom und Vanille. Verwendet Kokosblütensirup für einen besonders karamelliges Aroma. Und serviert es unbedingt mit Vanillesauce!Ihr fragt Euch, was Baked Oats sind? Baked Oats (auf Deutsch etwa: gebackene Haferflocken) sind ein Frühstücks- oder Snackgericht, bei dem Haferflocken mit Flüssigkeit (z. B. Milch oder Pflanzenmilch), Ei oder einem Ei-Ersatz wie Banane, oder anderem Obst, Schokodrops, Nüssen, Gewürzen gemischt und im Ofen gebacken werden.Das Ergebnis erinnert je nach Zubereitung an einen Kuchen, einen auflaufähnlichen Haferriegel oder eine warme Frühstücksspeise. Und das alles in der Geschmacksrichtung von Mandel-Croissants 🙂 Lecker!Zutaten für eine kleine Auflaufform:80 g feine Haferflocken20 g gemahlene Mandeln2 EL Mandelmus1/4 TL Backpulver1/2 EL VIOLAS’ »Oatmeal Vanille Gewürz“1 EL Kokosblütensirup1 EL Joghurt oder Hüttenkäse150 ml Milch1 Handvoll Mandelblätter zum BestreuenZum Garnieren:etwas PuderzuckerVanillesauce☕️ Feine Haferflocken, gemahlene Mandeln, Mandelmus, Backpulver, VIOLAS’ »Oatmeal Vanille Gewürz“, Kokosblützenzucker und Jogurt (oder Hüttenkäse) in eine kleine Backform geben.☕️ Nach und nach Milch hinzugeben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren, wie beim Rührkuchen. Falls der Teig zu flüssig ist, etwas mehr Haferflocken hinzugeben. Wenn er zu fest ist, etwas mehr Milch.☕️ Eine Handvoll Mandelblätter darauf verteilen. Die Mandelblätter mit ca. 2 TL VIOLAS’ »Oatmeal Vanille Gewürz« bestreuen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 – 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mandeln leicht karamellisiert sind.☕️ Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Puderzucker bestäuben und mit Vanillesauce Kokosblütensirup servieren.#bakedoats #haferflocken #croissant #almondcroissantbakedoats
★ KNOBLAUCH-KÄSE-FLADEN ★Angelehnt an die l ★ KNOBLAUCH-KÄSE-FLADEN ★Angelehnt an die leckeren frittierten Langosch, die man auf vielen Jahrmärkten findet, haben wir eine fettärmere Version gemacht, die ebenso mega lecker schmeckt. Anstatt frittiertem Hefeteig, nehmen wir einfach runde Pita-Brote. Belegt wird alles mit klassischen Toppings von Langosch, also einer Knoblauch-Creme, geriebener Käse und Frühlingszwiebeln. Für extra Aroma kommen VIOLAS’ »Knoblauchsalz« und VIOLAS’ »Knoblauchpfeffer« zum Einsatz. Wer mag kann noch Speckwürfelchen mit dazugeben. Zutaten für 2 Fladen:2 Pita-Brote4 EL VIOLAS’ »Knoblauch-Creme«150 g geriebener Gouda1 Stange Frühlingszwiebeln1 Prise VIOLAS’ »Knoblauchsalz«1 Prise VIOLAS’ »Knoblauchpfeffer«Zubereitung:🧄 Pita-Brote im Ofen nach Packungsanleitung backen.🧄 Sofort mit je 2 EL VIOLAS’ »Knoblauch-Creme« bestreichen, mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.🧄 Zum Schluss mit 1 Prise VIOLAS’ »Knoblauchsalz« und VIOLAS’ »Knoblauchpfeffer« abschmecken!Alternativ zu Pita-Broten kann man auch Pinsa-Fladen verwenden. Dann sollte man sie in kleinere Stücke schneiden, um sie besser mit den Händen halten zu können.#knobi #knoblauchbrot #winterrezepte #langos
★ APPLE PANCAKES ★Diese Apple Pancakes sind ★ APPLE PANCAKES ★Diese Apple Pancakes sind eine kreative Variante des klassischen Pfannkuchens: Statt den Apfel einfach in den Teig zu mischen, werden ganze Apfelringe in fluffigen Pfannkuchenteig getaucht und in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Außen knusprig und innen fruchtig mit leichtem Biss – ein perfektes Frühstück oder süßes Herbst-Dessert. Probiert es unbedingt aus!Zutaten für 2-3 Personen:2 Eier (Gr L), raumtemperiertca. 200g Mehl1 TL Backpulver1 TL VIOLAS’ »Echter Vanillezucker“1 EL VIOLAS’ »Apfeltraum“1 Prise Salz1 EL Öl200 ml Milch2 – 3 ÄpfelÖl oder Butter zum Ausbackenetwas Puderzucker und Ahornsirup zum Servieren🍎🥞 Zwei Eier, 1 TL VIOLAS’ »Echter Vanillezucker“, 1 TL Backpulver, 1 EL VIOLAS’ »Apfeltraum“, 1 Prise Salz, 1 EL Öl und 200 ml Milch verrühren.🍎🥞 Nach und Nach Mehl hinzugeben, bis ein dickflüssiger Pfannkuchenteig entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzugeben oder mit Milch verdünnen.In der Zwischenzeit Äpfel in Scheiben schneiden und die Kerne herausschneiden.🍎🥞 Nun etwas Öl oder Butter in der Pfanne erhitzen. Die Apfelscheiben nacheinander in den Pfannkuchenteig tunken und knusprig auf beiden Seiten ausbacken. Damit die Äpfel auch durchgegart sind, empfiehlt es sich die Pancakes auf niedriger Hitze länger zu backen.🍎🥞 Auf einem Teller geben und mit VIOLAS’ »Apfeltraum“, Ahornsirup und etwas Puderzucker servieren.#violasde #apfel #pancakes #applepancakes #cozyvibes
★ TRIPLE-DECKER CROQUE MONSIEUR ★„Croque“ bedeutet im Französischen so viel wie „knuspern“ und „Monsieur“ heißt „Herr“. Also: der „Herr Knusper“. Das Sandwich ist ein französischer Klassiker und wurde vermutlich um 1910 in einem Pariser Café erfunden. Das Sandwich kann entweder in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Es ist mit Kochschinken, Käse und Béchamelsauce gefüllt. Dann wird alles noch mit Käse überbacken, weswegen es so schön cremig und herzhaft schmeckt.Wir haben dem Pariser Original einen kleinen Twist gegeben und daraus ein Triple-Decker-Sandwich gemacht. Doppelt soviel Füllung bedeutet auch doppelter Genuss!Die Béchamel-Sauce haben wir in diesem Rezept mit Vollkornmehl gemacht, Ihr könnt aber auch normales Weizenmehl nehmen.Zutaten für 1 Sandwich:3 Scheiben Kastenweißbrot1 TL Butter4 Scheiben Schinken2 Scheiben Emmentaler1 Handvoll geriebener GruyèreVIOLAS’ »Honig-Senf-Sauce«Für die Béchamel-Sauce:2 EL Butter2 EL Mehl200 – 250 ml Milch1 EL VIOLAS’ »Pariser Pfeffer«🍞 Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Dann das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.Nach und nach Milch unter Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit VIOLAS’ »Pariser Pfeffer« würzen.🍞 Brotscheibe mit Butter bestreichen, dann umdrehen und 2 EL Béchamelsauce und 1 TL VIOLAS’»Honig Senf Sauce« daraufgeben und verstreichen.Nun 2 Scheiben Kochschinken und eine Scheibe Käse darauflegen. Anschließend nochmals mit etwas Béchamelsauce bestreichen.🍞 Jetzt die zweite Toastscheibe darauflegen und wieder abwechselnd Béchamelsauce, VIOLAS’»Honig-Senf-Sauce«, Kochschinken, Käsescheibe und wieder Béchamelsauce.🍞 Die letzte Toastscheibe darauflegen, wieder mit Béchamelsauce bestreichen und mit geriebenemGruyère bestreuen. Alles nochmal mit VIOLAS’ »Pariser Pfeffer« würzen.🍞 Im vorgeheizten Ofen (ca. 200 °C Ober-/Unterhitze oder Grill) 8–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Toast knusprig.Übrigens: Wenn man ein Spiegelei oben drauf legt, wird daraus ein Croque Madame.#rezepte #violasde #delikatessen #gewuerze #toast
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