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Food Trends

AllgemeinFood Trends

Was ist eigentlich Matcha?

Matcha ist ein fein vermahlener grüner Tee aus Japan und gilt als besonders hochwertiges Tee-Erzeugnis. Im Gegensatz zu klassischen Grüntees wird beim Matcha nicht nur der Aufgus

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Festliche Trendrezepte – Glühwein Spaghetti & Spekulatius Risotto

Wenn es draußen kälter wird und die Vorfreude auf Weihnachten steigt, dann wird es Zeit für festliche Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmen. VIOLAS

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Kooperation mit BILD der Frau

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Panino Style Picknick Ciabatta
Mediterane Snack Plate mit Zutaten nach Wahl sowie VIOLAS' Gewürzen und Knoblauch-Creme
Mediterrane Snack Plate
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Instagram post 17967263421129698 Instagram post 17967263421129698
Ein Hauch von Schärfe und eine ordentliche Prise F Ein Hauch von Schärfe und eine ordentliche Prise Frische: Unser Chili Lemon Spice ist die perfekte Balance aus Rosa Kristallsalz, einer feinen Chili-Note und fruchtigem Zitronenöl. Diese Mischung verpasst euren Grillgerichten den Frischekick und genau die richtige Tiefe.Besonders gut passt das fruchtig-scharfe Aroma zu allem Gegrilltem, aber auch knackigen Sommersalaten oder Sandwiches gibt es den perfekten Kick.Chilli Lemon Spice findet ihr in unseren Stores und online unter violas.de
★ PICKNICK CIABATTA – PANINO STYLE ★Mit diesem R ★ PICKNICK CIABATTA – PANINO STYLE ★Mit diesem Rezept haben wir uns von der italienischen Sandwich-Kultur inspirieren lassen. Ein klassisches, italienisches Panino wird belegt mit Mortadella, Burrata oder Büffelmozzarella und bestreut mit Pistazie. Wir haben statt Mortadella feinen Hühnerbrust-Aufschnitt und verwendet. Die Besonderheit in unserem Rezept: edle VIOLAS’ »Pistazien Butter«. Ergibt ein fein-nussiges Aroma!Zutaten für 2 Personen:1 großes Ciabatta2 EL VIOLAS’ Olivenöl Mini »Zitrone«2 EL VIOLAS’ »Knoblauch-Creme« 2 EL VIOLAS’ »Pistazien Butter«150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt (oder italienische Mortadella)1 Kugel BüffelmozzarellaVIOLAS’ Minimühle »Brotzeit Upgrade«1 Handvoll RucolaZubereitung:1. Ciabatta der Länge nach halbieren, aber nicht komplett durchschneiden, und aufklappen.2. Die Schnittflächen mit VIOLAS’ Olivenöl Mini »Zitrone« beträufeln und mit VIOLAS’ »Knoblauch-Creme« bestreichen. Dann 2 EL der Trockenmischung von VIOLAS’ »Pistazien Butter« darüberstreuen.3. Nun üppig mit Hähnchenbrust-Aufschnitt (oder italienischer Mortadella), Büffelmozzarella und Rucola belegen. Mit der VIOLAS’ Minimühle »Brotzeit Upgrade« kräftig würzen und das Brot zuklappen.4. Das fertige Ciabatta gut andrücken, in der Mitte für 2 Portionen durchschneiden und fest in Butterbrotpapier einschlagen.
★ CHARCUTERIE CHIPS ★Charcuterie Chips sind ein ★ CHARCUTERIE CHIPS ★Charcuterie Chips sind ein moderner Snack-Trend, der Elemente einer klassischen Charcuterie-Platte in knuspriger Form vereint. Dafür werden hochwertige salzige Kartoffelchips mit typischen Wein-Snacks belegt wie z.B. Oliven, italienischer Schinken, Peperoni oder Käse. Probiert unbedingt unserer Version mit italienischen Kräutern und edlem fermentierten Kampot-Pfeffer.Zutaten für 1 Chips-Platte:1 Packung hochwertige Kartoffelchips in der Geschmacksrichtung „Meersalz“8 Scheiben italienischer Schinken eurer Wahl5 Peperoni-Schoten1 Handvoll Oliven2 TL VIOLAS’ »Italienische Kräuter«2 TL VIOLAS’ »Kampot Pfeffer fermentiert« Etwas ParmesanZubereitung:1. Kartoffelchips auf eine große Servierplatte geben.2. Abwechselnd mit italienischem Schinken, Peperoni und Oliven belegen.3. Für mehr Würze und Raffinesse 3 TL VIOLAS’ »Italienische Kräuter« und 2 TL VIOLAS’ »Kampot Pfeffer fermentiert« dazugeben und mit geriebenen Parmesan bestreuen.4. Dazu schmecken frische Trauben, Feigen und ein leckerer Drink.
Unser Orientalischer Minz Dip bringt mit getrockne Unser Orientalischer Minz Dip bringt mit getrockneter Minze und einer feinen Chili-Note sofort Erfrischung auf deinen Teller. 🌿☀️Das Beste: Er ist in Sekunden fertig! Einfach die Gewürzmischung in Joghurt, Quark oder eine vegane Alternative einrühren, kurz ziehen lassen und losdippen.Passt hervorragend zu:🥖 knusprigem Baguette & Fladenbrot🥕 frischem Gemüse🥙 traditionellen Falafel oder knusprigen KartoffeleckenEin absolutes Muss für den nächsten Grillabend oder als leichter Snack zwischendurch!Dippst du schon oder überlegst du noch? 👉 Den orientalischen Minz Dip und weitere superleckere Dips gibt’s in unseren Stores oder im Onlineshop auf violas.de
★ BEACH SNACK MIT MUSCHELN & OKTOPUS ★Falls du a ★ BEACH SNACK MIT MUSCHELN & OKTOPUS ★Falls du auf TikTok oder Instagram ein Gericht gesehen hast, bei dem Kartoffelchips mit Meeresfrüchten kombiniert werden, handelt es sich oft um eine moderne Variante einer Snack Plate oder Seafood Charcuterie Chips: Kartoffelchips oder Tortillachips werden mit Sardinen, Muscheln, Garnelen, Dips und eingelegtem Gemüse serviert. Ein perfekter Snack für den Strand oder euer Picknick im Park.Zutaten für 1 Chips-Platte:1 Packung Mais-Tortillachips (z. B. aus Lila-Mais)1 Dose eingelegte Miesmuscheln (z. B. portugiesische Mejillones en Escabeche)1 Dose Oktopus in Olivenöl (z. B. spanische Pulpo en aceite de oliva)2 TL VIOLAS’ »Catalanische Kräuter«2 EL feingehackter frischer Dill3 EL VIOLAS’ Ketchup Deluxe »Piment d’Espelette«Zubereitung:1. Mais-Tortillachips auf eine große Servierplatte geben.2. Mit eingelegten Miesmuscheln und Oktopus belegen.3. Danach mit 2 TL VIOLAS’ »Catalanische Kräuter« und 2 EL feingehackten frischen Dill bestreuen.4. Für mehr Würze 3 EL VIOLAS’ Ketchup Deluxe »Piment d’Espelette« darüber träufeln und servieren.
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