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Food Trends

AllgemeinFood Trends

Was ist eigentlich Matcha?

Matcha ist ein fein vermahlener grüner Tee aus Japan und gilt als besonders hochwertiges Tee-Erzeugnis. Im Gegensatz zu klassischen Grüntees wird beim Matcha nicht nur der Aufgus

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Festliche Trendrezepte – Glühwein Spaghetti & Spekulatius Risotto

Wenn es draußen kälter wird und die Vorfreude auf Weihnachten steigt, dann wird es Zeit für festliche Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmen. VIOLAS

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Kooperation mit BILD der Frau

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Mood Boosting Foods! Jetzt wird es köstlich bunt

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Aktuelle Rezepte
Himbeer-Rosen-Salat
Gefüllter Chicorée mit Blütencouscous
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★ FRISCHKÄSEBÄLLCHEN MIT BLÜTEN & KRÄUTERN ★ Buntere Farben beim Brunch Buffet gewünscht? Nichts leichter als das! Die würzigen Frischkäsebällchen machen auf dem Tisch nicht nur richtig viel her, sondern sind auch im Handumdrehen zubereitet. ZUTATEN FÜR 2-3 PORTIONEN 300 g Frischkäse 100 g Parmesan VIOLAS’ »Pikante Blütenmischung« 2 Packungen frische Kresse 1 Bund Petersilie Salz & Pfeffer ZUBEREITUNG1. Parmesan fein reiben, unter den Frischkäse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken2. VIOLAS’ »Pikante Blütenmischung« auf einem Teller verteilen. Kresse und Petersilie fein hacken und auf einem zweiten Teller bereitlegen. 3. Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen der Frischkäsemasse abstechen, locker zu Bällchen formen und anschließend in der Blüten- oder Kräutermischung wälzen. Danach mit den Händen zu gleichmäßigen Kugeln rollen. Mit frischem Brot oder Crackern servieren. Ihr könnt die Bällchen natürlich auch in andere Gewürzmischungen von VIOLAS’ wälzen. Z. B. VIOLAS’ »Zarte Rosenblätter«, »Lavendelblüten«, »Herbe de Provence« oder »Dillspitzen«. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Unsere Mühle »Blumenstrauß für Dich« vereint Unsere Mühle »Blumenstrauß für Dich« vereint Kornblumen, Lavendel und Rosenblütenblätter in feinem Kräuter-Meersalz. Als aromatisches Finish verleiht sie Salaten, Suppen und herzhaften Gerichten einen farbenfrohen Akzent – und macht aus einem einfachen Gericht im Handumdrehen etwas Besonderes.Ein köstliches Geschenk!
★ GEFÜLLTER CHICORÉE MIT BLÜTENCOUSCOUS ★ ★ GEFÜLLTER CHICORÉE MIT BLÜTENCOUSCOUS ★ Die knackigen Blätter von Chicorée lassen sich hervorragend füllen. Wir haben die Blätter mit VIOLAS’ »Blütencouscous« und einer Feta-Kräuter-Creme serviert. Wer den herben Geschmack von Chicorée nicht mag, nimmt stattdessen Blätter des Romana Salats. Probiert das unbedingt aus! ZUTATEN FÜR 2-3 PORTIONEN2-3 Chicorée VIOLAS’ »Blütencouscous« VIOLAS’ »Kräutersalz« 500 ml kochendes Wasser 1 EL Butter FÜR DIE CREME300 g Frischkäse 1 Block Feta 3 EL VIOLAS’ »Quarkkräuter-Dip« 3 EL VIOLAS’ Olivenöl »Italien« FÜR DEN SALAT1/2 Paprika 1 kleine Salatgurke 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 Rote Zwiebel Saft von 1/2 Zitrone 2 EL VIOLAS’ Olivenöl »Italien« VIOLAS’ »Kräutersalz« VIOLAS’ »Blütenpfeffer« ZUBEREITUNG 1. VIOLAS’ »Blütencouscous« in eine Schüssel geben, mit 500 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten abgedeckt quellen lassen. Nach der Quellzeit ein Stück Butter unterheben und mit VIOLAS’ »Kräutersalz« würzen. 2. Für die Creme Frischkäse, Feta, VIOLAS’ Olivenöl »Italien« und VIOLAS’ »Quarkkräuter-Dip« in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.3. Für den Salat Paprika, Gurke und Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und VIOLAS’ Olivenöl »Italien« vermengen und mit VIOLAS’ »Kräutersalz« und »Blütenpfeffer« abschmecken. 4. Nun den Strunk vom Chicorée abschneiden und die einzelnen Blätter lösen. 5. Die Blätter auf einem großen Teller anrichten und jeweils mit dem »Blütencouscous«, Feta-Kräuter-Creme und Salat füllen und servieren.
★ HIMBEER-JOGHURT CHOCOLATE CRUNCH ★ Wir wü ★ HIMBEER-JOGHURT CHOCOLATE CRUNCH ★ Wir wünschen euch einen wunderschönen Valentinstag! 🥰💘Startet den Tag der Liebe doch mit einem kleinen Schälchen voller Glück: Chia-Joghurt, fruchtige Himbeeren und ein knackiger Schoko-Crunch obendrauf. Schnell gemacht, sieht toll aus und schmeckt einfach himmlisch! ✨Ihr braucht:• 1 Handvoll Himbeeren• 2 TL VIOLAS’ »Fit für den Tag«• 1 TL VIOLAS’ »Echter Vanillezucker«• 5 EL griechischer Joghurt• 1 EL Chia-Samen• 1 Handvoll Frühstückscerealien• 40 g geschmolzene SchokoladeSo geht’s:1️⃣ Himbeeren mit 1 TL VIOLAS’ »Fit für den Tag« und ½ TL VIOLAS’ »Echter Vanillezucker« fein zerdrücken. 🍓2️⃣ Joghurt mit 1 TL VIOLAS’ »Fit für den Tag«, ½ TL VIOLAS’ »Echter Vanillezucker« und 1 EL Chia-Samen verrühren. 🥣3️⃣ Schokolade schmelzen und mit den Cerealien mischen, bis alles gut ummantelt ist. 🍫4️⃣ In ein Glas schichten: erst Himbeeren, dann Chia-Joghurt, dann Schoko-Crunch. ✨5️⃣ Mindestens 15 Minuten kaltstellen, bis die Schokolade fest ist. Vor dem Essen die Schoko-Schicht mit dem Löffel aufknacken und genießen! 😍🍫Wen würdet ihr damit überraschen? 💌👇#valentinstag #frühstücksidee #dessertliebe #himbeeren #chiapudding #chocolatecrunch #sweetmoments #violasde #fitfürdentag #vanilleliebe #foodinspo #rezeptidee #schnellundlecker #liebegehtdurchdenmagen
★ KALA NAMAK ★Schon mal von Kala Namak gehö ★ KALA NAMAK ★Schon mal von Kala Namak gehört? Dieses Schwarzsalz ist bekannt für seinen typischen „Ei“-Geschmack und deshalb besonders bei Veganer:innen beliebt. Perfekt, wenn ihr euch ein richtig gutes »veganes Rührei« zaubern wollt! 🍳✨Unser Tipp:Tofu + Seidentofu zerdrücken, in der Pfanne anbraten und mit etwas Kurkuma für die schöne gelbe Farbe würzen. Und dann kommt der Gamechanger: Kala Namak. Erst dadurch bekommt ihr diesen authentischen Ei-Geschmack. 😍#kalanamak #schwarzsalz #veganesrührei #tofurezept #veganerezepte #veganhacks #gewürzliebe #plantbased #küchenhack #foodinspo #violasde
★ VALENTINSTAG ★Achtung, Achtung: Am 14.02. ★ VALENTINSTAG ★Achtung, Achtung: Am 14.02. ist Valentinstag! 💌Überrascht euren Lieblingsmenschen doch mit einer kleinen Aufmerksamkeit. In unseren Stores findet ihr ein liebevoll zusammengestelltes Sortiment für Verliebte, perfekt zum Verschenken oder zum gemeinsamen Genießen. 🎁🍫🌹Außerdem gibt es die ein oder andere VIOLAS’ Valentins-Aktion in den Stores. Schaut unbedingt vorbei, es lohnt sich! 💞#valentinstag #geschenkideen #liebegehtdurchdenmagen #violasde #feinkost #genussmomente #geschenke #hamburg #delikatessen #überraschung #foodgifts #supportyourlocal
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