Vegane Ernährung entdecken

Probieren Sie Neues aus und Lassen Sie sich von uns inspirieren

Der Veganuary 2022 war weltweit ein Riesenerfolg. In über 200 Ländern haben Menschen im
Januar eine rein pflanzliche Ernährung ausprobiert.

Auf tierische Produkte zu verzichten ist ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz und hilft, Tierleid zu verringern. Die Idee ist aktuell wie nie – auch im Jahr 2023!  Machen Sie mit und entdecken Sie, wie abwechslungsreich eine vegane Ernährung ist.

 

Als Starthilfe haben wir Ihnen einen bunten Wochenplan mit vielen leckeren Gerichten
zusammengestellt. Zutaten und Zubereitung finden Sie in den kostenlosen Rezepten. Einfach den QR Code scannen und Wochenplan und Rezepte runterladen. 

SIE WOLLEN SICH DER HERAUSFORDERUNG STELLEN, EINE VEGANE ERNÄHRUNG AUSZUPROBIEREN? HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZU DIESER ENTSCHEIDUNG!

Dennoch: Alte Gewohnheiten zu ändern, ist immer eine Herausforderung. Auf eine vegane Ernährung umzustellen heißt, sich bewusst zu machen, welche Lebensmittel man seinem Körper zuführt. Das klingt am Anfang kompliziert, ist es aber nicht. 

  1. Sie brauchen ausreichend Proteine. Statt Fisch und Fleisch bieten sich hier Hülsenfrüchte, Sojaprodukte oder Seitan an.

  2. Hafer-Drink ersetzt Kuhmilch. Statt Parmesan schmecken geröstete Brotwürfel oder grobes Paniermehl mit Knoblauchöl wunderbar auf Pastagerichten.

  3. Vegane Streichcremes in verschiedenen Geschmacksrichtungen ersetzen Leberwurst & Co. 

 

 

4. Eier können beim Backen oft durch Bananen ersetzt werden. Bei pikanten Gerichten sorgt VIOLAS’ »Kala Namak« für den Eigeschmack.

5. Viel Obst und Gemüse! Entdecken Sie neue Gemüsesorten und ihre vielseitige Verwendung.

Wer eine vegane Ernährung ausprobiert, wird neue Zutaten kennenlernen und so neue Geschmackserlebnisse erfahren. Sie werden sehen, wie diese Ernährung Ihr Wohlbefinden steigert. Ganz abgesehen von dem guten Gefühl, etwas für Tierwohl, Umwelt und Klima zu tun. Auch wenn Sie entscheiden, nur zeitweise vegan oder vegetarisch zu kochen, leisten Sie hierzu einen wertvollen Beitrag.

Mitmachen und Neues entdecken – wir wünschen viel Spaß!

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