Knuspriger Feta in Pistazien-Panade
VIOLAS’ Kreativ
9. September 2024
Ein panierter Feta ist in der Tat eine köstliche Angelegenheit! Doch mit einem Hauch von »Pistazien Dukka« in der Panade verleihen Sie ihm eine besonders raffinierte Note. So wird aus einer einfachen Vorspeise ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Personen
| 2 Blöcke Feta | |
| 5EL Mehl | |
| 2 Eier | |
| 50g Paniermehl | |
| 1/2 Packung VIOLAS’ »Pistazien Dukka« | |
| Öl zum Fritieren |
Für den Salat
| 1EL VIOLAS’ Balsamessig »Holzapfel« | |
| 2EL VIOLAS’ Fruchtgenuss »Pflaume« | |
| 3EL VIOLAS’ Olivenöl »Orange« | |
| 2 Romana-Salatherzen | |
| 1 Handvoll Pflaumen | |
| etwas Honig | |
| Salz & Pfeffer |
So wird’s gemacht:
1.
Für den Feta
Die Feta Blöcke vierteln. 2 Drei Teller zum Panieren vorbereiten: Auf den ersten Teller Mehl geben. Im zweiten die Eier aufschlagen und verquirlen. Auf den dritten Teller das Paniermehl mit VIOLAS’ »Pistazien Dukka« vermischen.
Den Feta in Mehl, dann in Ei und danach in Pistazien-Panade wenden und im heißen Öl knusprig backen.
Als erledigt markieren
2.
Für den Salat
ür das Salatdressing den Balsamessig »Holzapfel«, Fruchtgenuss »Pflaume« und Olivenöl »Orange« mit etwas Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Salatherzen in Streifen schneiden, Pflaumen entkernen und vierteln. Den Salat zusammen mit den Pflaumen auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Danach den gebackenen Feta drauflegen und mit etwas Honig garnieren. Dazu serviert Ihr am besten frisches Baguette.
Wir wünschen guten Appetit!
Als erledigt markieren
Schreiben Sie einen Kommentar