Gefüllte Pilze mit Linsenbolognese
VIOLAS’ Rezepte
8. September 2022
Pilze mal anders! Wir haben diese großen saftigen Portobello-Pilze mit VIOLAS‘ »Bärlauchpesto« bestrichen und anschließen mit einer unserer Bestseller VIOLAS‘ »Linsenbolognese« gefüllt. Sooo lecker zu Bärlauch-Pasta!
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Zutaten:
Anzahl Personen
| 300g Spaghetti | |
| 3EL VIOLAS’ »Bärlauchpesto« | |
| 4EL VIOLAS’ Olivenöl »Basilikum« | |
| 2EL Wasser | |
| 4 Portobello-Pilze (oder große Champignons) |
Für die Füllung
| 1Packung VIOLAS’ »Linsenbolognese« | |
| 500ml Wasser | |
| 60g geriebener Käse |
So wird’s gemacht:
1.
VIOLAS’ »Linsenbolognese« nach Packungsanweisung zubereiten. Die Linsenbolognese noch etwas weiter köcheln lassen, bis sie ein wenig eingedickt ist. so lässt sie sich besser füllen.
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2.
Pilze putzen und vom Strunk befreien. Der Strunk kann fein gewürfelt unter die Bolognese gehoben werden.
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3.
VIOLAS’ »Bärlauchpesto« mit Wasser und VIOLAS’ Olivenöl »Basilikum« anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Innenseite der Pilze damit bestreichen und anschließend mit der Linsenbolognese füllen und dem Käse bestreuen.
Als Käse eignet sich Gouda, Parmesan, Mozzarella oder Feta.
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4.
Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze aufheizen. Die Pilze ca. 15 Minuten darin backen, bis der Käse schmilzt.
Währenddessen Spaghetti bissfest kochen. Die Nudeln mit dem restlichen Pesto vermengen und mit den überbackenen Pilzen servieren.
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5.
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