Steinpilz-Pasta mit Ziegenkäse
VIOLAS’ Rezepte
30. Oktober 2023
Wunderbar herbstlich ist dieses farbenfrohe Pasta-Gericht, aus VIOLAS‘ »Pasta & Steinpilz«, zusammen mit Rucola, Ziegenfrischkäse und Brombeeren.
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Personen
| VIOLAS’ »Pasta & Steinpilz« | |
| 1Bund Rucola | |
| etwas frischer Dill | |
| 1200 g Brombeeren | |
| 1Packung Ziegenfrischkäse | |
| VIOLAS’ »Melange blanc« |
Für das Dressing:
| 50 ml VIOLAS’ Olivenöl »Zitrone« | |
| 50 ml frischer Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
So wird’s gemacht:
1.
VIOLAS' »Pasta & Steinpilz« mit 500 ml Gemüsebrühe aufgießen und gar köcheln. Einen Klecks Butter hinzugeben und mit Salz abschmecken und etwas abkühlen lassen.
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2.
Den frischen Rucola waschen und unterheben, mit Brombeeren, Ziegenfrischkäse-Klecksen, etwas Dill und VIOLAS' »Melange blanc« würzen.
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