Pinkes Rührei-Croissant – Der farbenfrohe Frühstückstraum
VIOLAS’ Kreativ
18. Februar 2025
Einfach
Ein Frühstück, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist! Dieses pinke Rührei-Croissant bringt Farbe auf den Teller und sorgt garantiert für gute Laune am Morgen. Dank VIOLAS’ »Manche mögens Pink« verwandelt sich das Rührei in eine leuchtend pinke Köstlichkeit mit feinem Rote-Bete-Aroma. Perfekt für alle, die ihr Frühstück besonders genießen möchten!
Zutaten für 2 Croissants
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Zutaten:
Anzahl Personen
| 2 Buttercroissants | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Hüttenkäse | |
| 1 gehäufter TL VIOLAS’ »Manche mögens Pink« | |
| 1 EL Butter | |
| 2 EL Reibekäse (z. B. Gouda oder Cheddar) | |
| 1 EL Schnittlauch, gehackt | |
| 100 g Frischkäse | |
| 2 TL VIOLAS’ »Manche mögens Pink« (für den Aufstrich) | |
| 2 dünne Scheiben Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) | |
| 1 kleine Tomate, in Scheiben geschnitten | |
| ¼ Gurke, in dünnen Scheiben | |
| 1 EL Mayonnaise | |
| 1 Handvoll Rucola |
So wird’s gemacht:
1.
Rührei zubereiten: Eier, Hüttenkäse und 1 TL VIOLAS’ »Manche mögens Pink« in einer Schüssel verquirlen. Anbraten: Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimischung hineingeben. Unter ständigem Rühren zu einem cremigen Rührei stocken lassen. Reibekäse und Schnittlauch unterheben.
Pinkes Topping: Frischkäse mit 2 TL VIOLAS’ »Manche mögens Pink« verrühren, bis eine gleichmäßige rosa Creme entsteht. Croissants belegen: Die Croissants aufschneiden und mit der pinken Frischkäsecreme bestreichen.
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2.
Schichten & Genießen: Das pinke Rührei darauf verteilen, dann die Käsescheiben, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie etwas Mayonnaise hinzufügen. Mit frischem Rucola toppen und das Croissant zusammenklappen. Guten Appetit!
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