Bunter Coucous-Salat
Martina Brede
30. Juni 2022
Alle reden davon, alle lieben sie: die bunten Bowls. Von Frühstück bis Lunch, von vegetarisch und vegan bis herzhaft – es ist einfach immer lecker. Die Basis dieser Bowl ist Couscous und wird mit unserer Gewürzmischung »Nimm mich mit auf die Reise« zu unserer Urlaubsvariante.
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Personen
| VIOLAS’ Golden Couscous | |
| 50g Baby-Spinat | |
| 1Handvoll Cocktailtomaten | |
| 100g eingelegte getrocknete Tomaten | |
| 1/4 rote Zwiebel | |
| 1EL gehackte Petersilie oder Koriander |
Für den Dip
| 4TL VIOLAS’ Tzatziki-Dip | |
| 200g Griechischer Joghurt | |
| Salz nach Geschmack |
So wird’s gemacht:
1.
VIOLAS’ Golden Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und beiseitestellen.
Zuerst den Spinat putzen und waschen. Danach die Cocktailtomaten halbieren, die eingelegten Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, die Kräuter fein hacken und die Zwiebel in Ringe schneiden.
Als erledigt markieren
2.
Einen Becher Griechischen Joghurt mit VIOLAS’ »Tzatziki-Dip« und Salz verrühren. Die Mischung im Kühlschrank ziehen lassen.
Als erledigt markieren
3.
In eine Schale oder Lunchbox den jungen Spinat hineingeben. Darauf VIOLAS’
»Golden Couscous« verteilen und mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern belegen. Vor dem Essen mit dem Tzatziki-Dip verfeinern, den Salat kurz mischen und genießen.Wir wünschen guten Appetit!
Als erledigt markieren
Schreiben Sie einen Kommentar