Himbeer-Burrata-Pinsa mit essbaren Blüten
VIOLAS’ Kreativ
18. Februar 2025
Einfach
Der Frühling ruft nach leichten, frischen Gerichten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch begeistern. Diese Himbeer-Burrata-Pinsa ist genau das: eine harmonische Kombination aus cremiger Burrata, fruchtigen Himbeeren, aromatischen Tomaten und einem Hauch von Blütenzauber. Perfekt für laue Abende mit Freunden, als Highlight auf dem Buffet oder einfach als Genussmoment für sich selbst. Das Beste? Sie ist blitzschnell gemacht und lässt sich wunderbar nach Belieben variieren.
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Personen
| 1 vorgebackener Pinsa-Fladen | |
| 3 kleine Burrata | |
| 200 g Cocktail-Tomaten | |
| 100 g Himbeeren | |
| ½ rote Zwiebel | |
| 1 Handvoll Basilikum | |
| 1 Handvoll essbare Blüten (z. B. Stiefmütterchen) | |
| 2 EL VIOLAS’ Olivenöl »Basilikum« | |
| 1 EL VIOLAS’ Agredolc Balsamico »Chardonnay« | |
| 1 TL VIOLAS’ »Rosen-Himbeer Kräutermischung« |
So wird’s gemacht:
1.
Den Pinsa-Fladen nach Packungsanweisung im Ofen aufbacken. In der Zwischenzeit das Dressing aus Olivenöl, Balsamico und der Kräutermischung anrühren. Die Cocktailtomaten halbieren und im Dressing marinieren.
Den fertigen Pinsa-Fladen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Anschließend mit zerrupfter Burrata, den marinierten Tomaten, Himbeeren, fein geschnittenen Zwiebeln und frischem Basilikum belegen. Zum Abschluss mit essbaren Blüten garnieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
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