Pimientos de Padrón mit Bacon & Magic Dust

24. April 2026

Einfach

Kleine Paprikaschoten, großer Grillmoment: Pimientos de Padrón sind ein echter Tapas-Klassiker und schmecken vom Grill besonders aromatisch. In dieser herzhaften Variante werden die milden Bratpaprika mit Bacon umwickelt und kurz vor dem Servieren mit einer würzigen Butter aus VIOLAS’ »Magic Dust« und Ahornsirup bestrichen. Das Ergebnis: knusprig, leicht karamellisiert und perfekt als Vorspeise, Grillbeilage oder sommerlicher Snack.

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Zutaten:

Anzahl Personen

	300 g Bratpaprika „Pimientos de Padrón“
	200 g Bacon
	60 g weiche Butter
	1 TL VIOLAS’ »Magic Dust«
	1 EL Ahornsirup

So wird’s gemacht:

Pimientos de Padrón jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Dann ca. 5 Stück auf zwei Grillspieße aufspießen, damit sie sich beim Wenden nicht verdrehen.

Weiche Butter mit 1 TL VIOLAS’ »Magic Dust« und 1 EL Ahornsirup vermischen.

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Die Spieße grillen, bis der Bacon knusprig wird. Gegen Ende mit der Magic-Dust Butter bestreichen und karamellisieren lassen. Eine leckere Vorspeise oder ein toller sommerlicher Snack!