Hummus Nudelsalat mit Kichererbsen
VIOLAS’ Kreativ
3. Juli 2023
Ein cremig leichtes Pasta-Gericht mit viel Protein. Nudeln, kombiniert mit Kichererbsen und Spinat, werden zu einer ganz besonderen Grillbeilage.
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Zutaten:
Anzahl Personen
| 300g Pasta nach Wahl | |
| 100g Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose | |
| 1/4 Salatgurke | |
| 50g Baby-Spinat | |
| 100g Cocktail-Tomaten | |
| 3EL Granatapfelkerne |
Für das Dressing
| 1/2Packung VIOLAS' »Hummus Dip« | |
| 2TL VIOLAS' Olivenöl »Zitrone« | |
| 3 TL VIOLAS' Condimento »Granatapfel« | |
| VIOLAS' »Her mit dem Salat« |
So wird’s gemacht:
1.
Gurke würfeln, Tomaten halbieren und den Spinat waschen. Die Kichererbsen abtropfen lassen.
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2.
VIOLAS' »Hummus Dip« nach Packungsanleitung zubereiten und mit Olivenöl und dem Condimento zu einem cremigen Dressing verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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3.
Pasta al dente kochen, in ein Sieb abschütteln und kurz abkühlen lassen. Alle Zutaten zusammen mit dem Dressing in eine Schüssel geben und vermengen. Mit VIOLAS’ »Her mit dem Salat« würzen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
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