Blätterteig-Happen
VIOLAS’ Kreativ
18. März 2025
Einfach
Diese kleinen Blätterteig-Happen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – ob als Fingerfood auf Partys, zum Brunch oder einfach für zwischendurch. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer würzigen Füllung aus Spinat, Ricotta, Feta und Käse macht sie besonders lecker. Gewürzt wird das Ganze natürlich mit VIOLAS’ »Spinatgewürz«. Eine fein abgestimmte Mischung aus Meersalz, Zitronenschale, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Majoran und Muskat.
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Personen
| 2 Rollen Blätterteig | |
| 250 g Ricotta | |
| 200 g Feta | |
| 200 g frischer Spinat | |
| 150 g geriebener Gouda | |
| 2-3 TL VIOLAS’ »Spinatgewürz« | |
| 1 Ei | |
| 3 EL VIOLAS’ »Everything but the Bagel« |
So wird’s gemacht:
1.
Frischen Spinat blanchieren und gut ausdrücken. Zusammen mit Ricotta, Feta und geriebenen Gouda vermischen und mit VIOLAS’ »Spinatgewürz« würzen. Blätterteig auf ein Backblech legen. Mit der Käse-Masse bestreichen und mit dem zweiten Blätterteig bedecken. Mit einer Gabel den Rand zusammendrücken, damit nichts herausläuft.
Den gefüllten Blätterteig nun mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit VIOLAS’ »Everything but the Bagel« bestreuen. Nun mit einem scharfen Messer kleine Quadrate aus dem Blätterteig schneiden. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und alles ca. 15 – 20 Minuten goldbraun backen.
Als erledigt markieren
Schreiben Sie einen Kommentar