Ashwagandha Reispfanne
VIOLAS’ Kreativ
4. Januar 2026
Mittel
Diese Ashwagandha Reispfanne ist ein unkompliziertes Feierabendgericht aus einer Pfanne. VIOLAS’ »Ashwagandha Reis« wird in Gemüsebrühe gegart, dazu kommen Karotten, Erbsen und eine cremige Note durch Hafersahne. Mit veganer Hühnchen-Alternative, Tofu oder Hähnchen gelingt das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack.
Zutaten für 2–3 Portionen
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Zutaten:
Anzahl Personen
| 1 Packung VIOLAS’ »Ashwagandha Reis« | |
| 1 EL VIOLAS’ »Klare Gemüsebrühe«, in 600 ml Wasser aufgelöst | |
| 50 ml Hafersahne | |
| 1/2 Zwiebel | |
| 180 g vegane Hühnchen-Alternative | |
| 1 EL VIOLAS’ Olivenöl »Italien« | |
| 3 Karotten | |
| 100 g Erbsen |
So wird’s gemacht:
1.
Würfeln Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Scheiben. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Braten Sie die Zwiebeln zusammen mit der veganen Hühnchen-Alternative an, bis schöne Röstaromen entstehen. Nehmen Sie beides anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
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2.
Geben Sie nun in derselben Pfanne VIOLAS’ »Ashwagandha Reis« hinzu und gießen Sie mit 600 ml Gemüsebrühe auf. Verteilen Sie Karotten, Erbsen und die angebratene Hühnchen-Alternative schichtweise über dem Reis. Geben Sie die Hafersahne darüber.
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3.
Lassen Sie die Reispfanne einmal aufkochen. Setzen Sie dann den Deckel auf und lassen Sie alles bei kleinster Hitze ca. 25 Minuten quellen, bis Reis und Karotten gar sind.
Tipp:
Statt der veganen Hühnchen-Alternative können Sie auch Hähnchen oder Tofu verwenden.
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